Vehnä (leipävehnä) – Triticum aestivum

Yksivuotinen tai ylitalvinen heinä.

50–120 cm korkea.

Varsi ontto korsi, jonka nivelkohdat täyteisiä solmuja. Korsi pysty ja sileä, jäykkä.

Lehdet vuorottain, ruodittomat, tupelliset, vartta lyhyemmät. Lehtilapa leveä ja litteä, vihreä, pitkäsuippuinen, kalju, lehden korvakkeet karvaiset.

Kukinto pysty ja paksu kerrannaistähkä (5–15 cm), tähkylät tähkärangan nivelissä yksittäin. Tähkylät kookkaita (10–15 mm) ja pyöreähköjä, 3–4 kukkaisia, kukat kaksineuvoiset. Kaleet leveänpuikeat, monisuoniset ja lyhytotaiset, ulkohelpeen selkä pyöreähkö, teräväharjuinen, vihneellinen tai vihneetön.

Hedelmä jyvä (yksisiemeninen pähkylä, jossa hedelmäseinä ja siemenkuori ovat kasvaneet yhteen).